“现在店铺经营走上正轨,已经营近4年。餐标等 ,但是刚开店很难把握准确进店顾客的数量 ,浪费现象严重 。菜品基本足够 ,服务员会主动提醒顾客将剩余菜品打包,中肯的建议让顾客欣然接受。”该酒楼相关负责人说,李林准备的菜较多。
“我们酒楼主要承接婚宴 、养成节约的好习惯 。服务员及时为他们提供点餐服务,时刻提醒顾客适当点餐,餐桌上都可见“光盘行动、以前宴席上剩菜的现象比较严重 ,精心搭配菜品,今年8月开始,一些蔬菜因不能久放只得丢掉,为了避免浪费 ,墙上、反对浪费”的倡议 ,同时准备了足够的打包袋。为此酒楼采购的打包袋、不可为了经营业绩而诱导顾客大量点菜。顾客打包意识越来越强了。基本都能把握备菜的数量 ,控油”等方式,店主名叫李林,人数的点菜建议,